
這是一場發現之旅。
的確,烹飪的過程就是不斷發現的過程,而放在早些時候,廚房并不適合去實現這樣的事情。畢竟,廚房是油煙污染重地,每一次入廚,大量的油煙就會不請自來,而早期因為缺乏行之有效的排煙手段,除非從事烹飪的專業人員,應該鮮有人會執著于烹飪這件“小事”。
可與集成灶的際遇,則讓理想照進了現實,讓無煙廚房變成了可能。在點火起鍋之時,配置“煙灶聯動”功能的集成灶便會立即啟動煙機功能,確保在油煙產生之前,就開始進行吸煙工作。距灶面更接近的吸煙口位置,不僅實現了更高的油煙吸凈率,更避免了油煙的外溢,讓廚房環境更加清爽舒適。而以此為前提,才能在烹飪過程中,更好地創作美食、發現美食,對這趟行程進行深入探索。
在旅途中遇見更多。
就好比在旅行中行船或是駕車,就算是徒步也好,多樣的旅程會讓過程更加多彩絢麗。烹飪也是一樣,多種多樣的烹飪方式共同構成的,是屬于廚房的浪漫與驚喜。
相比起傳統煙灶組合,集成灶作為上位替代,有著相當豐富的功能組合。集成灶的煙灶部分可以輕松滿足燉煮或者爆炒等常規烹飪方式,與此同時,還可以用蒸箱、烤箱,甚至是微波爐等功能進行其它種類的烹飪,讓每一次下廚不再只是為了果腹,而上基于對生活的熱愛,發散靈感、感悟美好。
以味覺感知百般驚喜。
當結束這場旅行,收獲可謂豐富無比,特別是面對一桌豐盛的佳肴,以味覺感知百般驚喜,更能體味其中的驕傲與滿足。
對于精于廚藝的人而言,集成灶多樣的烹飪功能和人性化的操作方式,會讓每一次烹飪都如虎添翼。即使是廚房小白,愈發智能化的集成灶產品也能給予他們更好的入廚體驗。內置的“智能菜譜”,包含數百種美食料理的詳細烹飪教程,還可以聯網獲取更多自己喜愛的菜式進行學習。對于火候與時間缺乏把握,可以通過語音功能直接進行模式設置,讓操作一步到位。
寫在最后
廚房空間有限,但人的心境無限。在有限的空間里,進行一場原地旅行,在集成灶的陪伴下,為每一份食材賦予靈魂,共同感受來自廚房的別樣驚喜。
------文章摘自中華集成灶網

