明天就是五月初五，傳統(tǒng)的端午節(jié)，對于吃貨而言，又到了吃粽子的時候。或者說端午節(jié)其實(shí)已經(jīng)變成了粽子節(jié)，每到了這個時候，也就到了甜咸粽子大戰(zhàn)，一時間甜黨和咸黨之間硝煙彌漫。
其實(shí)潮邦君想說，對美食的感覺，本來就是眾口難調(diào)，自己覺得好吃就行。甜粽子清香，咸粽子鮮香，各有各的妙處。而且如今交通發(fā)達(dá)，物流通暢，南北融通，偶爾嘗一嘗不一樣的味道，也算是給自己一個驚喜，給生活一個不一樣的色彩。
今天就跟大家分享一款比較經(jīng)典的咸粽子，蛋黃鮮肉粽。清新的粽葉混含著鮮肉香氣，讓人垂涎欲滴，而加入一顆蛋黃，又讓咸香的粽子帶上一絲甜意，咬一口，味道好極了。
【蛋黃鮮肉粽】
材料：
粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調(diào)味品
具體做法步驟：
1、干粽葉用清水泡開，沖洗幾遍，再下鍋用熱水煮一下，可以使粽葉柔軟又干凈；糯米淘干凈后，用水浸泡幾個小時；
2、五花肉切小塊，用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調(diào)味料腌制，放冰箱一天，香菇洗凈，切小塊，和五花肉一起腌制；
3、咸蛋黃里加入小半杯白酒，放入潮邦M5zk集成灶蒸箱蒸10-15分鐘，蒸好冷卻后，每個切兩半；
4、先挑兩片完整的粽子葉，把前端硬的蒂部剪掉，兩片粽葉疊起，從中間卷起成圓錐狀，先放一顆棗；
5、再填一把糯米，放幾塊肉和香菇，放入半個蛋黃；
6、再放入一些米，蓋上肉和蛋黃，把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒，用繩子捆起即可；
7、裹好的粽子放入潮邦M5zk集成灶蒸箱中，100攝氏度 45分鐘高溫蒸模式，稍等片刻即可品嘗到咸香軟糯的蛋黃鮮肉粽。
本周好物推薦——潮邦M5zk集成灶
隨著生活質(zhì)量的進(jìn)步，擁有豐富的功能和高效的空間利用率的集成灶開始進(jìn)入人們的生活，加上集成灶將時尚感、實(shí)用性、多功能以及智能化集一身后，也逐漸成為現(xiàn)代廚房的新寵。
而潮邦M5蒸烤一體集成灶就突破了傳統(tǒng)設(shè)計，采用主體黑晶、邊框不銹鋼銀再穿插中國紅線的搭配，讓整體外觀增添了國潮時尚感。
它還有非常適用的功能，比如煙機(jī)頭部設(shè)計了電子時鐘、揮手功能等，只需揮揮手就能控制開關(guān)、風(fēng)速。除此之外，烤箱也擁有非常豐富實(shí)用的功能，除了普通蒸、風(fēng)扇、高溫蒸、嫩烤等模式之外，還支持消毒烘干、解凍發(fā)酵、保溫等輔助功能，充分發(fā)揮蒸烤箱的能力。
這款集成灶還內(nèi)置了天貓精靈語音控制系統(tǒng)，除了可以聽音樂、查新聞等娛樂功能外，還可以使用語音操控?zé)煓C(jī)、燈光、蒸烤箱；同時它還能接入阿里生態(tài)，輕松實(shí)現(xiàn)全屋智能聯(lián)動，家里擁有這樣一款產(chǎn)品，可以讓你的廚房生活不再枯燥乏味。
