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       蒸煮煎涮炒，中式餐飲14大烹飪技法，蒸排在首位。從鄉野民間到宮廷王府，從攤位小吃到國宴精品，蒸是中國人不可或缺的飲食品種。除了蒸米飯、蒸饅頭、蒸包子這些主食之外，隨便一個中國人都能說出十幾種蒸菜來。        對蒸的熱愛，也有對蒸的極致追求。帶蒸箱功能的集成灶得到了越來越多中國家庭的青睞。相比于傳統的蒸箱，蒸箱集成灶能夠實現更精準的溫度控制、水量控制，還有小白式的智能引導，能夠做出更美味的蒸菜。不過這畢竟是 一種新型產品，很多家庭還沒有購買蒸箱集成灶。如果想要購買蒸箱集成灶，消費者在市場上應該如何挑選，那么，我們現在一起來了解關于如何挑選蒸箱集成灶吧！        如何選購蒸箱集成灶？

       在挑選蒸箱集成灶的時候，要注意蒸箱部分的幾個細節。

       1、選擇大容量。目前主流的蒸箱集成灶整箱部分容量從50L-70L，總體來看自然是越大越好。大容量蒸箱不僅蒸的食物更多，而且同時烹飪多盤菜肴，效率更高，耗時更短。另一方面，如果經常做體積較大的食材，如整雞整魚，也最好選擇容量較大的蒸箱，讓食物熟得更透、更均勻。

       2、看蒸箱技術。蒸箱集成灶的蒸箱之所以優于蒸鍋和蒸籠，根本原因在于其功能對蒸制條件的控制，如控制溫度和蒸汽量。這些不僅會影響烹飪速度，也會影響蒸制菜肴的口感。另外，大家用過電蒸鍋或電飯煲蒸的可能都有這個經歷：蒸出來的菜有時候是水噠噠的，菜肴原本的味道、色澤、品相都會受到不同程度的影響。因此，除了以上兩個條件之外，蒸箱的蒸制功能是否能保證菜色與口感，也是選購的一個重要的因素。比如蒸箱內膽頂部是否有輔助加熱功能，背部是否有水汽分離裝置，水量容量是否保證足夠長續航等等都是關鍵的蒸箱技術。        3、挑選不銹鋼加熱盤。目前市場上蒸箱的加熱盤主要分為特氟龍加熱盤和純不銹鋼加熱盤。特氟龍加熱盤容易凸起，也容易產生大量的水垢。而純不銹鋼加熱盤無毒無害，熱效率更高，不易結水垢，使用壽命更長，性能更穩定，便于清潔。

       4、挑選一體成型不銹鋼內膽。不銹鋼內膽有更長的使用壽命更長，在升溫時速度更快，清潔起來也更加方便，不會因為長期使用而致使生銹或變色。還有很重要的一點就是，相對很多采用會產生有害物質的塑料材質的蒸箱，不銹鋼的材質更加健康安全而且蒸出來的食物更加新鮮美味。        5、挑選密封性、隔熱性更好的蒸箱。完全密封的環境能夠更好的鎖住食物的營養和水分，防止蒸汽泄漏的情況。同時更好的隔熱措施也能夠防止意外燙傷。

       6、挑選外置、大容量水箱。內置水箱在蒸烤時間較長的食物時，單次水量不足，需反復將補水盒出進行加水，這樣就需要反復開啟門體，大量的蒸汽會散出，導致正在制作的食物口感不佳，甚至燙傷。而外置水箱很好解決了經常開啟門體導致的食物口感不佳和易燙傷的問題。另外大容量也能保證更長時間的蒸汽輸出。

        當然除了蒸箱部分，更好的排煙效果避免“老淚縱橫”、更大火力的灶具實現輕松爆炒，這些基礎性能也是非常重要的，挑選的時候，要看懂參數、看清參數。        灶多了難免容易選擇困難癥，所以今天小編就來給大家定點推薦了，今天要介紹的這款蒸箱集成灶那是外形靚麗時尚，配置良心好用！可以說這是2021年最值得買的一款集成灶了。

       潮邦集成灶T1z

       產品亮點：頭部折疊設計、60L大蒸箱、WIFI互聯、一鍵清洗        潮邦集成灶T1z一改行業中集成灶頭部普遍的厚重感，T1頭部超薄輕盈，打造行業最低薄度僅3CM的史上超薄頭部紀錄，搭配折疊設計，為用戶帶來全新震撼！整機采用全鋼化玻璃與油磨拉絲不銹鋼包邊，猶如一件工藝品，外觀大方得體，與櫥柜搭配精致、時尚，彰顯高端大氣！

       這款高端蒸箱集成灶融合了油煙機、灶具和蒸箱為一體，不僅省去了廚房上部空間，使儲物能力擴大化，還可以合理利用時間，讓人告別手忙腳亂。

       60L超大容量，八種烹飪模式，一次完成多道菜，全觸屏微電腦控制，上炒下蒸，操作靈敏，更加人性化，加熱速度快0—100℃只需6分鐘，并且配有獨立的外置水壺，工作狀態可自由加水，頭部折疊，非常美觀，美貌與實力并存！